- K.M.様 (50代 会社員)
- 綺麗で清潔なお教室、日常に取り入れたくなるレシピ、レッスン後の美味しく楽しい時間、そして、何よりも明るく素敵な百合先生の笑顔と会話。このお教室には、日々のストレスを浄化してくれる癒しがあります。これからも長く通わせていただきたいです。
コンセプト
作りやすさと一緒に、ときめきも大切に。
パズルのような毎日を過ごす女性たちへ。
華やかなテーブルコーディネート・おしゃれで理想的な手料理
それは一部の人のものではなく
だれでも今あるものにちょっとしたひと工夫で
気軽に毎日の中で愉しめるもの。
そろえやすい材料で
わかりやすく
再現しやすい
家族からも感激される
モダン和食と米粉のおかし
忙しい中でも料理を愉しみ、テーブルに愛をのせて。
それがITOSHIKI Tableです。
レッスン
札幌市西区にある大人向け料理教室。
初心者さんからベテランさんまで、少人数制のいつも笑いの絶えないアットホームな雰囲気です。
義務になりがちなキッチン時間を
楽しく好きと思えるワクワクときめく時間に。
レッスンコース
日常からおもてなしまで使えるモダン和食
・季節の旬の食材
・季節ごとのテーブルスタイリング
・自然派の安心こだわり食材
・少人数制
・1時間半で6〜7品作成
受講料 7,000円円(税込)
素朴だけれど本当に使える日々のレシピ
・シンプルな工程と材料
・料理・お菓子ともに米粉使用
・自然派の安心こだわり食材
・少人数制
・1時間程度で1〜2品作成
受講料 5,000円(税込)
料理関連イベント
・季節の手仕事
・和食のマナー・盛り付け教室
・料理とお花「暮らしのWORKSHOP」
・kids向け 等
受講料 6,000~15,000円(税込)
〈初夏の涼み会席〉や毎年人気の〈クリスマス和食〉〈モダンお節〉など、季節の食材や行事に合わせた、作りやすくてときめくモダン和食。毎度人気の季節ごとのテーブルコーディネートもお愉しみください。
〈人気No. 1〉米粉のバスクチーズなど、作業時間10分でお店の味になる、1g単位でこだわった配合・ひと手間・盛り付けなど。素朴だけれど毎日使える一生もののシンプルレシピです。
〈季を紡ぐ花と料理〉や、〈お弁当の詰め方講座〉など、外部からスペシャルゲストをお招きしたりいつもとは違う会場をお借りしたりなど、不定期で愉しい企画を開催しています。
活動について
全国での活動はメディア・企業様向けレシピ・コラム・食育イベントなど幅広く。
ご希望に合わせて柔軟に対応し、プロモーションしたい器具や空間・食材をより魅力的に美味しくときめくお手伝い。
また家庭料理や暮らしを楽しくするためのサービスを提供しています。
レシピ開発・監修
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メディア出演・
書籍・コラム
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イベント登壇・
チームビルディング
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食育・キッズ向け
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企業様向けレシピ開発や監修など。ご要望に合わせた食材、調味料、調理器具などを使用することも可能です。
〈事例〉
《新得町商工会様》
駅前新施設カフェ新得町特産品レシピ監修
〈費用目安〉
1品:17,000円〜
試作費用:10,000円〜
TVのコーナーでのレシピ紹介や、雑誌のコーナーやキュレーションサイト・企業WEBサイトでのコラムの企画提案から撮影、執筆作業。
〈事例〉
《NHKひるナマ!》
長芋のヘルシーミートパイ・大人の珈琲ロールケーキなど、過去10回出演
《NHKタカアンドトシの全北海道町おこしサミット》
江別産ブロッコリーラーメンレシピ開発・出演
《北海道新聞社様》
玉ねぎ代替えレシピ・コラム掲載
《UHBメディアサイトSASALU様》
注目の料理教室として掲載
《しゅふきたママLife様》
子育て中の働き方インタビュー掲載
〈費用目安〉
出演料:35,000円〜
(レシピ開発有無、撮影時間により料金変動いたします)
コラム制作費:28,000円〜
(撮影有無、企画提案有無により料金変動いたします)
商品プロモーション・顧客満足・チームビルディングなど目的に合わせたイベント企画やレシピ開発。
〈事例〉
《株式会社クチーナ様×コンフォート株式会社様》
業界向けショールームイベント/ミーレオーブン料理3品
《三井ホーム北海道株式会社様》
オーナー向けイベント/初夏の出汁カレー
《積水ハウス株式会社様》
展示場イベント/節分ロールケーキ・大人のすき焼き弁当など
《イオン株式会社》
大道産デーイベント/いちじくソースのローストポークサンドイッチ実演
《北海道電気工事労働組合様》
女性委員会チームビルディング/発酵食品の摂り方講習と調理実習
〈費用目安〉
登壇料:35,000円〜
(所要時間、レシピ開発有無により変動いたします)
目的・参加年齢に合わせたイベント企画やレシピ開発。お子さまの「やりたい!」の気持ちを大切にします。
〈事例〉
《JAグループ様》
親子教室/巻きデコ寿司 複数回
《ホクレン様》
親子教室/スポ育牛肉料理ライスバーガー他
〈費用目安〉
登壇料:35,000円〜
(所要時間、レシピ開発有無により変動いたします)
生徒様の声
よくあるご質問
2台可能です。
満車の場合近くのコインパーキングをご利用ください。
どちらの方もいらっしゃいますので安心してご参加いただけます。
また優しく温かい生徒様ばかりですので、笑顔の絶えない少人数制のアットホームな雰囲気です。
一般のレッスンは小学3年生から参加できます。
その他kidsレッスンや親子教室は年中さんから参加できるワークショップイベント等もあるので、最新情報はインスタグラムよりご覧ください。
一部リクエスト開講も承っており柔軟に対応しておりますので、公式LINEかお問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。
プロフィール
料理家
北海道フードマイスター
佐々木 百合
SASAKI YURI
7年間大手料理教室にて講師・店舗運営経験の中で、5000人以上とのレッスン、料理・パン・ケーキライセンス取得、店舗最高責任者として2店舗のマネージメント経験。
独立後、料理を「しなくてはいけない」ではなく料理を「したい」という気持ちになってもらえる手料理をモットーに活動。
札幌で料理教室運営や、TV出演、企業向けイベント、全国メディアでも取材やコラムなど掲載。北海道新聞やしゅふきたママLifeなど。