- K.M.様 (50代 会社員)
- 綺麗で清潔なお教室、日常に取り入れたくなるレシピ、レッスン後の美味しく楽しい時間、そして、何よりも明るく素敵な百合先生の笑顔と会話。このお教室には、日々のストレスを浄化してくれる癒しがあります。これからも長く通わせていただきたいです。
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Concept
コンセプト
作りやすさと一緒に、ときめきも大切に。
パズルのような毎日を過ごす女性たちへ。
華やかなテーブルコーディネート・おしゃれで理想的な手料理
それは一部の人のものではなく
だれでも今あるものにちょっとしたひと工夫で
気軽に毎日の中で愉しめるもの。
そろえやすい材料で
わかりやすく
再現しやすい
家族からも感激される
モダン和食と米粉のおかし
忙しい中でも料理を愉しみ、テーブルに愛をのせて。
それがITOSHIKI Tableです。
Lesson
レッスン
札幌市西区にある大人向け料理教室。
初心者さんからベテランさんまで、少人数制のいつも笑いの絶えないアットホームな雰囲気です。
義務になりがちなキッチン時間を
楽しく好きと思えるワクワクときめく時間に。
Lesson Corse
レッスンコース
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単発
季節コース
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受講料 7,000 円 (税込)
※2027年1月から8,800円
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単発
基本コース
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受講料 5,000 円 (税込)
※2027年1月から6,000円
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単発
その他 WORKSHOP
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受講料 6,000 ～ 15,000 円 (税込)
- 季節コース
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〈初夏の涼み会席〉や毎年人気の〈クリスマス和食〉〈モダンお節〉など、季節の食材や行事に合わせた、作りやすくてときめくモダン和食。毎度人気の季節ごとのテーブルコーディネートもお愉しみください。
- 基本コース
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〈人気No.1〉米粉のバスクチーズなど、作業時間10分でお店の味になる、1g単位でこだわった配合・ひと手間・盛り付けなど。素朴だけれど毎日使える一生もののシンプルレシピです。
- その他 WORKSHOP
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〈季を紡ぐ花と料理〉や、〈お弁当の詰め方講座〉など、外部からスペシャルゲストをお招きしたりいつもとは違う会場をお借りしたりなど、不定期で愉しい企画を開催しています。
Activity
活動について
全国での活動はメディア・企業様向けレシピ ・コラム・食育イベントなど幅広く。
予算などご希望に合わせて柔軟に対応し、プロモーションしたい器具や空間・食材をより魅力的に、実用性や美味しさを伝えるお手伝いをさせていただきます。
また万が一の時のための保険に加入しています、安心してお任せください。
お仕事のご依頼はお問い合わせフォームよりご連絡ください。
レシピ開発・監修
企業様向けレシピ開発や監修など。ご要望に合わせた食材、調味料、調理器具などを使用することも可能です。
- WORKS事例
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《新得町商工会様》
駅前新施設カフェ新得町特産品レシピ監修
- COST 費用目安
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1品:17,000円〜
試作費用:10,000円〜
メディア出演
TVのコーナーでのレシピ紹介や、雑誌のコーナーやキュレーションサイト・企業WEBサイトでのコラムの企画提案から撮影、執筆作業。
- WORKS事例
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《NHKひるナマ！》
長芋のヘルシーミートパイ・大人の珈琲ロールケーキなど、過去１０回出演《NHKタカアンドトシの全北海道町おこしサミット》
江別産ブロッコリーラーメンレシピ開発・出演《北海道新聞社様》
玉ねぎ代替えレシピ・コラム掲載《UHBメディアサイトSASALU様》
注目の料理教室として掲載《しゅふきたママLife様》
子育て中の働き方インタビュー掲載
- COST 費用目安
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出演料:35,000円〜
（レシピ開発有無、撮影時間により料金変動いたします）
コラム制作費:28,000円〜
（撮影有無、企画提案有無により料金変動いたします）
イベント登壇・チームビルディング
商品プロモーション・顧客満足・チームビルディングなど目的に合わせたイベント企画やレシピ開発。
- WORKS事例
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《株式会社クチーナ様×コンフォート株式会社様》
業界向けショールームイベント/ミーレオーブン料理3品《三井ホーム北海道株式会社様》
オーナー向けイベント/初夏の出汁カレー《積水ハウス株式会社様》
展示場イベント/節分ロールケーキ・大人のすき焼き弁当など《イオン株式会社様》
大道産デーイベント/いちじくソースのローストポークサンドイッチ実演《北海道電気工事労働組合様》
女性委員会チームビルディング/発酵食品の摂り方講習と調理実習
- COST 費用目安
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登壇料:35,000円〜
（所要時間、レシピ開発有無により変動いたします）
食育・キッズ向け
企業様向けレシピ開発や監修など。ご要望に合わせた食材、調味料、調理器具などを使用することも可能です。
- WORKS事例
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《JAグループ様》
親子教室/巻きデコ寿司 複数回《ホクレン様》
親子教室/スポ育牛肉料理ライスバーガー他
- COST 費用目安
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登壇料:35,000円〜
（所要時間、レシピ開発有無により変動いたします）
Voice
生徒様の声
- K.T.様
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百合先生のレッスンはとにかくお料理がワクワクする程楽しいです！
材料も揃えやすいものが多く、自宅ですぐに再現して作りやすく、そして何よりとっても美味しいのです♡
百合先生のレッスンで習ったお料理は家族からも「すっごく美味しい！すぐまた作って欲しい！」といつも感激しながら言われます。
レッスン中も気軽に質問に分かりやすく答えて下さるので、楽しい美味しい分かりやすい、作りやすい、至福のレッスンです！
- J様 (60代 函館在住)
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「見栄え」がする、モダン和食を学びたいので通っています。
今までのレッスンでは、土鍋で炊いた「さんまの炊き込みご飯」は、家族からも絶賛され同じ土鍋を購入しました。
また、現代風にアレンジしたおせち料理「黒豆の艶煮」等々は、好評でした。
毎回、どんなメニューが登場するのか楽しみに通っています。
- Y.S.様 (20代 事務職)
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教室は明るく開放的なキッチンで、先生との距離も近いのでデモが見やすく、質問もしやすい環境です。
レッスンではお料理やお菓子の豆知識を沢山教えてくれるので、これなら家でも実践できそう！と思えるレシピが沢山でとても嬉しいです。
先生も優しく気さくでレッスンはいつもすごく楽しいです。
- ちひろ (40代 女性)
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『料理って楽しい！！』を思い出すことが出来ました。
仕事と育児に追われる毎日。料理が義務になっていることに気がつきました。少しでも自分の時間を確保したくてこちらの教室に通わせていただいています。
料理＋テーブルコーディネートが素敵で私にとって自分の好きを再認識できる貴重な場所です。
FAQ
よくあるご質問
- 駐車場はありますか？
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2台可能です。
満車の場合近くのコインパーキングをご利用ください。
- 初心者ですがベテランさんが多いですか？
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どちらの方もいらっしゃいますので安心してご参加いただけます。
また優しく温かい生徒様ばかりですので、笑顔の絶えない少人数制のアットホームな雰囲気です。
- 子どもにやらせたいですが何歳から参加できますか？
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一般のレッスンは小学３年生から参加できます。
その他kidsレッスンや親子教室は年中さんから参加できるワークショップイベント等もあるので、最新情報はインスタグラムよりご覧ください。
- レッスン参加したいですがスケジュールが合いません。
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一部リクエスト開講も承っており柔軟に対応しておりますので、公式LINEかお問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。
Profile
プロフィール
料理家
北海道フードマイスター
佐々木 百合
SASAKI YURI
７年間大手料理教室にて講師・店舗運営経験の中で、5000人以上とのレッスン、料理・パン・ケーキライセンス取得、店舗最高責任者として2店舗のマネージメント経験。
独立後、料理を「しなくてはいけない」ではなく料理を「したい」という気持ちになってもらえる手料理をモットーに活動。
札幌で料理教室運営や、TV出演、企業向けイベント、全国メディアでも取材やコラムなど掲載。北海道新聞やしゅふきたママLifeなど。
